Degustazione 6 portate
Nuovo menu dal 24 aprile 2026
AMUSE BOUCHE
Asparago alla brace, uovo, nocciola e sedano rapa.
Carciofo bio, calamaretto di paranza cotto e crudo, pinoli, bottarga di San Vito Lo Capo, prezzemolo riccio.
Fagottini verdi, taleggio DOP, patate, rapa rossa, tartufo nero siciliano.
Busiate, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, vongole, cavolo nero e rosso.
Seppia, il suo nero e “frittella” palermitana.
PRE DESSERT
La nostra cassata siciliana.
PICCOLA PASTICCERIA
€120,00 a persona – vini esclusi