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  LA CARTA (da Aprile ad Ottobre) Appetizer di benvenuto ******* ANTIPASTI   Zucchine ripiene, tartufo nero estivo, uovo e fonduta al ragusano DOP Coniglio in “porchetta”, pistacchio di Bronte, pomodoro confit, olive nere, cipolla di Tropea ed i suoi fegatini Capesante rosolate, con maionese del loro corallo,  prosciutto affumicato, tartare di scampi, melone e la bisque allo zenzero Vellutata […]

MARE Sformatino di patate e alici al profumo di limone e origano. *** Cappelletti fatti in casa ripieni di baccalà mantecato alla veneziana, olio extra di biancolilla, capperi di Salina e brodo ristretto di peperone arrostito (facoltativo). *** Involtini di pesce spada ripieni alle mandorle e arance con olio affumicato e profumo di alloro. *** […]

Una sola data per festeggiare il gusto di stare insieme e la passione per il Re dei formaggi, un’unica tappa a Palermo dove degustare piatti prelibati a base di parmigiano reggiano.     Il  menù: ANTIPASTO: Cozze ripiene di cozze gratinate al parmigiano reggiano, su vellutata di lenticchie con finocchio selvatico e zafferano PRIMO: Tortelli […]

I ristoranti e gli hotel de Le Soste di Ulisse devolveranno 1 euro dei propri proventi per ogni cliente, per affrontare l’emergenza nei territori devastati dal sisma che ha colpito il centro Italia. Il sisma che ha devastato parte del Centro Italia, ha colpito la coscienza di tutti noi, dopo il doveroso cordoglio alle famiglie […]

Tra la vasta gamma di vini italiani ed esteri, più di 600 etichette, potete adesso consultare anche una interessante e  vasta scelta di vini di coltura ed enologia tradizionale (naturali).  Venite a trovarci e consultate la nostra carta, nella quale troverete i vini naturali sottolineati in verde per facilitare la ricerca e, inoltre, saremo lieti di accompagnarvi e […]

Sulla nostra pagina Instagram potete trovare contenuti extra, foto di piatti nuovi, video… basta cliccare sul link qui di seguito e “seguirci”, per tenersi aggiornati su tutte le novità che deliziano il vostro palato e stimolano i vostri occhi.   follow: https://www.instagram.com/osteria_dei_vespri/

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